孩子出现出牙延迟和夜间多汗等症状时，确实需要考虑是否存在缺钙的可能。然而，这些症状并不特异于缺钙，也可能是其他原因引起的。
建议您首先关注孩子的整体生长发育情况。如果发现宝宝有明显的骨骼软化、囟门过大或闭合延迟、肋骨外翻等现象，应警惕可能存在严重的钙缺乏问题。
从生理指标来看，血钙水平是判断缺钙的重要依据。如果怀疑孩子缺钙，最直接的方法就是到儿科专科医院进行血液检测，了解血钙、血磷以及碱性磷酸酶的水平。
骨骼X光片检查也是诊断儿童缺钙的重要手段之一。通过X光片可以观察到典型的骨骺扩大和干骺端增宽等佝偻病表现。
需要注意的是，维生素D缺乏也会导致类似的症状。因此，在明确诊断之前，不能仅凭临床表现就断定孩子缺钙。
建议您及时带孩子就医进行全面检查，包括血生化指标检测和骨骼影像学评估，以明确病因并获得针对性的治疗方案。
此外，预防胜于治疗。平时要注意孩子的营养均衡，保证足够的日晒时间，适量补充富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄等，帮助钙质吸收。