长期烹饪确实可能对皮肤造成一定影响。首先，高温环境和油烟会对皮肤表面的屏障功能造成损害，导致皮肤水分流失，出现干燥、敏感等问题。
其次，在烹饪过程中，热油飞溅可能会对皮肤造成烫伤或炎症反应，尤其是当皮肤已经较为敏感时，更容易引发不适。
此外，长期暴露在油烟中不仅会影响呼吸系统健康，还可能通过血液循环影响全身皮肤状态，导致过敏或其他问题。
建议在烹饪时佩戴防护装备，如防油围裙和口罩，保持厨房通风，并尽量减少直接接触热油的机会。如果皮肤已经出现不适症状，可以考虑使用温和的洁面产品清洁皮肤，并涂抹保湿霜进行修复。
如有严重过敏或炎症反应，请及时就医治疗。