病情评估：吃油条一般会出现脑痴呆，但是油条是属于一种不健康的食品，里面含有大量的明矾和铅，过度摄入可能会对脑细胞造成损伤，严重的可能会导致脑萎缩或者是神经功能损伤，所以在日常生活中一定要避免长时间吃油条。平时饮食上可以多吃一些新鲜的蔬菜或者是水果，比如香蕉、苹果、青菜等，为身体补充所需要的营养。