病情分析： 您好！酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。所以治疗酒精肝最好的方法就是戒酒。
意见建议：酒精肝早期如果治疗得当是能够恢复到正常肝脏的。日常饮食因以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃芹菜、燕麦、玉米等含膳食纤维丰富的食物，以促进肝脏代谢。多吃乌梅、黄瓜、葡萄、西红柿、菠菜、白菜、花菜、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜水果，以免人体因缺乏维生素而出现机能障碍。