湿疹患者的皮肤屏障功能通常较正常人更为脆弱，容易受到外界刺激而引发症状加重。手部皮肤出现脱皮现象可能与多种因素有关：
病情加重：湿疹发作时皮肤会出现红肿、瘙痒等症状，严重时会导致表皮脱落。
皮肤干燥：冬季或干燥环境下，湿疹患者的皮肤更容易失去水分，导致角质层剥离。
摩擦刺激：日常生活中手部的频繁使用，容易受到摩擦和物理刺激，从而引发脱皮。
细菌感染：部分患者可能因抓挠导致皮肤破损，继发细菌感染，出现脱皮现象。
建议采取以下措施：
保持皮肤湿润：使用保湿霜或润肤乳，尤其是在洗手后和睡前。
避免刺激：减少手部接触洗涤剂、肥皂等刺激性物质，必要时佩戴防护手套。
抗炎治疗：在医生指导下使用外用糖皮质激素软膏或其他抗炎药物。
调节免疫：对于反复发作的患者，可能需要口服药物调节免疫系统。
防止感染：如果出现明显红肿或渗液，应及时就医处理。
同时注意饮食调理和情绪管理，避免过度紧张焦虑。湿疹是一种慢性疾病，需要长期管理和维护。如果症状持续加重或反复发作，建议及时到医院皮肤科就诊，寻求专业治疗方案。