病情评估：肝炎患者尽量不要吃油腻、辛辣的食物。在轻中度肝炎时期， 饮食没有过度限制，只要不是特别难消化，比如粽子、汤圆等，都可以吃，只要一次不要吃太多。但是，重型肝炎必须吃易于消化的食物。主食主要是馒头、面包等面制品。少吃硬米饭，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻的肉。瘦肉精可以吃，少吃油炸食品，多吃富含蛋白质的鱼虾。