病情评估：老年人酒精性肝病可以采取戒酒、饮食调整、药物治疗等措施进行治疗。
1.戒酒
对于酒精性肝病患者，首先需要做到的是彻底戒酒。这包括停止所有形式的酒精摄入，如啤酒、白酒等。长期饮酒会导致肝脏受损，戒酒可以减少酒精对肝脏的进一步损害，从而减缓病情进展。适用于所有酒精依赖者以及确诊为酒精性肝病的患者。
2.饮食调整
饮食上应以清淡易消化为主，增加蛋白质和维生素的摄入，如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果。合理的饮食结构有助于改善身体状况，促进肝脏修复，同时也有助于控制体重，减轻肝脏负担。适用于所有酒精性肝病患者，特别是伴有营养不良或肥胖的患者。
3.药物治疗
药物治疗可能包括保肝药，如水飞蓟宾、甘草酸制剂等，这些药物能够保护肝脏细胞，减轻炎症反应。通过抑制肝脏中某些酶类的活性，降低肝脏代谢负担，从而达到保护肝脏的目的。适用于有明显症状或肝功能异常的酒精性肝病患者，在医生指导下使用。
此外，定期复查肝功能指标也非常重要，以便及时了解疾病进展情况并调整治疗方案。