病情评估：滤泡性慢性咽炎的患者不能吃蒜。因为蒜属于辛辣刺激的食物，如果患有滤泡性慢性咽炎的患者吃蒜可能会刺激到病情，导致病情加重，不利于病情的后期恢复，严重的还会诱发患者出现腮腺炎、内分泌失调的情况。所以，患有滤泡性慢性咽炎的患者是不可以吃蒜的，患者除了不能吃蒜之外，也要避免喝酒、吸烟，要注意饮食清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有助于病情快速恢复。