原发性视网膜色素变性患者可以适量食用红薯和土豆，这两种食物对病情无直接负面影响。红薯富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于维护视网膜健康，但需注意烹饪方式，避免油炸以减少热量摄入。土豆作为主食，提供碳水化合物和少量维生素，但过量可能引起血糖波动，建议搭配其他蔬菜均衡饮食。患者应保持饮食多样化，避免高糖、高脂食物，并定期监测血糖和眼部状况。