问题分析：脐尿管囊肿及脐尿管瘘可以吃土豆
土豆含胡萝卜素、多种维生素、钙质、膳食纤维，营养机体、润肠通便。饮食给予易消化营养丰富，予低脂低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、粗粮杂豆、黄芪、鸡蛋、大豆制品、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒