铁皮石斛是一种具有滋补作用的中药材，常用于调节人体机能。对于大便的影响因人而异：
铁皮石斛含有丰富的纤维素和活性成分，可能对肠道有一定的润滑作用，有助于改善便秘。
由于其性寒，部分敏感体质的人可能会出现轻微腹泻的情况，这是脾胃虚弱的表现。
对于体虚、阴虚火旺的患者，适量饮用铁皮石斛水有助于调节身体机能，改善大便干燥。
建议在服用过程中注意观察身体反应，若出现不适症状，应立即停用并咨询专业医生。