主动脉瓣膜部狭窄的患者是可以适量食用百合的。百合不仅含有丰富的蛋白质、淀粉和多种维生素，还含有秋水仙碱等生物碱，具有养阴润肺、清心安神的功效，有助于改善患者可能存在的睡眠质量和情绪状态。对于心脏瓣膜疾病患者而言，保持良好的身体状态和情绪管理非常重要。不过需要注意的是，百合性偏寒凉，如果患者脾胃虚寒，食用时应适量，以免引起消化不良。总的来说，百合不是药物，不能替代正规治疗，饮食调理只能作为辅助手段，建议您在医生的指导下进行饮食安排，并定期复查心脏情况。