问题分析：胆脂瘤型中耳炎,可以吃酸菜
意见建议：少吃盐腌、变质食物；忌食易上火食物；少食如 肥肉 、冰淇淋，辣酱等；少食如蛋糕、汽水、 咖啡等；少吃 火烤、纯热量食物；禁吃辛辣刺激；少食油腻上火的食物；少加酸、辣、麻、涩等刺激性调味品。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。