问题分析：胆管肿瘤可以吃阿胶
胆管囊肿患者术前应配合做好饮食护理，应食用低脂、高糖、优质蛋白质、丰富维生素易消化饮食，以改善病人营养状况，提高手术耐受力。术后患者在饮食上应给予营养丰富且清淡易消化的食物，多食新鲜的，高蛋白质的食物以增强体质，少吃或不吃辛辣及油腻的食物，忌烟酒浓茶。阿胶，性平、味甘。可补血、滋阴、润肺、止血。阿胶多由骨胶原组成，经水解后可得到多种氨基酸。中医上常用于治疗血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳及热病伤阴、心烦失眠、阴虚风动、手足瘈疭。但要注意的是阿胶黏腻，有碍消化，所以脾胃虚弱的患者要慎用