您好！根据您的情况，酒渣鼻的发作可能与多种因素有关，包括遗传、皮肤屏障功能异常、微生物感染等。长期的压力和焦虑确实会加重病情。
建议您首先调整心态，通过运动、冥想等方式缓解压力。其次，注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，同时保持良好的作息习惯。
针对症状，可以考虑使用医生开具的外用药物如甲硝唑软膏，并辅以口服抗生素治疗。此外，光疗也是一种有效的治疗方法。
建议您及时就医，由专业医生进行详细检查和制定个性化治疗方案。希望您早日康复！