问题分析：脑血栓形成可以吃茄子
意见建议：饮食以高蛋白、高维生素、高能量、易消化为原则，多吃甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜等。勿进食过多煎炸、熏烤、过焦、胶制食物；减少蛋黄、内脏类、海鲜等高胆固醇的食物。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有降低胆固醇的功效；维生素对延缓人体衰老具有积极的意义。