问题分析：踝关节软骨损伤可以吃红薯
多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡；配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如牛奶、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏、红枣、核桃、黑木耳等。忌烟、酒、咖啡；忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。红薯所含纤维相当于米面的10倍，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间