问题分析：肘关节脱位可以吃猪内脏
本疾病饮食以食物多样化为原则。猪内脏中可以食用的是猪心脏和猪肝脏部分，主要提供人体必需的优质蛋白、维生素B族、微量元素和维生素A等，因本身提供一定的能量。建议每天猪心脏按照日常瘦肉食用，食用量在50克以内，同时搭配大豆类制品和其他优质蛋白来源食物。猪肝脏每周食用40可以内即可