锌中毒可不可以吃蘑菇
2014-12-07
问题描述：（男 , 21岁）锌中毒可不可以吃蘑菇
医生回答(1)
李卉
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主治医师
长治市中医院
问题分析：
锌中毒可以吃蘑菇
蘑菇中还有维生素A、B6.C、D、E、K，生物素和叶酸。同属植物洋蘑菇含甘露醇，海藻糖；又含游离氨基酸十多种，及延胡索酸、苹果酸、琥珀酸和麦角甾醇，是很好的保健食品，可以吃。锌中毒的饮食应注意禁止使用镀锌容器和工具盛放、煮制、加工、运输和保存酸性食品等
2014-12-07