问题分析：您好，胆结石是多种原因造成胆囊内形成结石，很多人平时没有症状只是在体检时发现，一般暂时可以不手术定期观察，您没有明确结石大小是2.0mm还是2.0cm。目前都可以观察随访。
意见建议：建议您少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。如果有症状可以手术治疗。