问题分析：缺血性视神经病变可以吃山药
意见建议：山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。适合食用。缺血性视神经病变患者食物多样化，保证营养均衡。多吃富含铁的的食物，促进造血。多吃富含钙的食物，钙促进铁的吸收。多吃富含维生素C的食物，维生素C促进矿物质吸收。茶和咖啡中的多酚类物质会抑制铁的吸收，尽量少喝茶和咖啡。忌食辛辣刺激、油腻食物。