病情评估：荠菜晒干泡水喝通常可以起到消肿利尿、养肝护目以及止血等功效。干芥菜泡水喝常用于治疗痢疾、淋病、水肿等，而且干芥菜中含有芥菜酸有一定的止血作用，可以缩短出血以及凝血时间，在临床上也可以用来治疗崩漏或月经过多。干芥菜当中含有多种矿物质，晒干后煮水饮用，不仅能够预防浮肿，还有助于增强机体免疫力。