问题分析：动脉硬化不宜多吃芝麻
意见建议：芝麻含有大量脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。是可以吃的。不宜多吃。患者长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)食物以及缺 乏必需营养素，都可引起动脉粥样硬化。所以预防动脉硬化应从日常生活做起，低盐、低脂、清淡饮食，防治心脑血管疾病的发生。日常生活中要避免过多的摄入动物内脏、鱼虾，不吸烟、适量的运动，多食牛奶、大豆、茄子等能降低胆固醇、防止动脉硬化的食物并配合药物持续治疗。