问题分析：老年人脑出血可以喝柠檬水
宜、常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨头酸。多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用，吃具有清热、解毒功效的食物；宜吃富含维生素的食物；.宜吃水分含量多的食物。忌1.忌吃腌制、烧烤等刺激性食物；2.忌吃牛肉、羊肉等食物；3.忌吃辛辣燥热的食物