夏天吃剩饭剩菜会亚硝酸盐中毒吗？
2013-12-25
问题描述：（女 , 27岁）夏天吃剩饭剩菜会亚硝酸盐中毒吗？夏天吃剩饭剩菜会亚硝酸盐中毒吗？（
医生回答(1)
李刚
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病情分析:
夏天天气炎热剩菜就算放在冰箱也是有一段的保鲜期一般超过二十四小时就不能进食指导意见:像你诉说剩菜首先是营养物质变形坏死营养也没有了再者会滋养细菌导致肠道感染再者就你诉说亚硝酸盐也可以由于剩菜在变形坏死后还原成亚硝酸盐建议你避免食用剩菜
2014-09-25