结肠黑变病患者是可以适量食用山药的，无需过度担心。山药含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，缓解便秘症状，这对改善结肠黑变病患者的排便困难有积极意义。
不过需要注意的是，山药性平味甘，虽然不属于刺激性食物，但也不宜一次性大量食用，以免引起腹胀或消化不良。建议将山药煮粥或蒸煮食用，这样更容易消化吸收。
对于结肠黑变病患者，饮食调理非常重要。建议多吃富含维生素和纤维的新鲜蔬菜水果，避免长期服用刺激性泻药，保持规律作息和适量运动。如果出现腹痛、便血等不适症状，应及时就医检查。