豆腐与什么搭配营养更丰富？
2014-06-28
问题描述：（女 , 50岁）豆腐与什么搭配营养更丰富？
医生回答(1)
钱志翔
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二级营养师
东南大学附属中大医院
健康指导：
豆腐含植物性蛋白质较多，可以适当配合一些含动物性蛋白质高的食物一起吃，有利于蛋白质间的互补，有利于蛋白质的吸收利用。一般可以配一些鱼肉，猪肉都是可以的，常见的菜是鲫鱼豆腐汤，肉末豆腐
2014-06-28