问题分析：肝脏移植可以吃土豆
意见建议：肝脏移植是可以适量吃土豆的，土豆含有丰富的淀粉和维生素C、胡萝卜素，膳食纤维等，还有少量矿物质。肝脏移植术后可以正常饮食后，就可以适量食用土豆。肝脏移植的患者日常饮食一定要特别注意，保证一定量的蛋白质、脂类摄入，但切勿过多。避免食用辛辣刺激，油腻食物，避免饮酒。多食新鲜的蔬菜水果。