健康指导：完全可以的。脑动脉硬化是因为血液中的代谢物、多余的矿物质等多种物质未能及时排出体外，沉积在血管壁上，使得血管伸缩性降低，硬性增加。如不注意会造成脑压升高，严重者会出现脑溢血。山药中含有的黏液蛋白能够防止脂肪在血管沉积，阻止过早硬化；芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血管的清洁有着非常强的效果；黄瓜中不仅富含维生素C，加速对自由基的代谢。同时其中含有的丙醇二酸可以有效抑制脂肪的形成。