健康指导：您好，菠萝在吃之前用盐水泡，是因为菠萝中含有的甙类物质和菠萝蛋白酶，此种物质对胃肠粘膜有刺激作用，严重的甚至能引起过敏，所以，在吃的时候一定要将果皮及果刺清理干净，将果肉切成块，在稀盐水或糖水中浸渍，将甙类物质浸出以后再吃。用稀盐水或糖水稍浸泡几分钟即可！ 希望我的回复能对您有帮助，祝您生活愉快！