病情评估：手术后嘴巴苦是一种常见的反应，一般是由于手术时使用了麻醉药物，或是手术过程中有一些脆弱的组织被损伤导致的，此外，如果手术过程中使用了消毒剂，也可能引起嘴部的刺激，从而导致口腔内的刺激性症状，如口苦、口干等。此外，有时候手术后口腔内细菌的繁殖也会导致口苦的发生，而且患者耐受性不良的情况也会导致口苦的发生。建议患者手术后及时向医生汇报，以便及时采取措施治疗，预防口苦发生。