病情评估：如果肾病肾功能正常，是可以吃木耳的，如果肾功能情况比较差，同时伴高血钾，或无尿，则不能吃木耳。因为木耳之类的食物含钾很高，过多的食用会引起严重高钾血症，危及生命。同时肾病的患者应补充足够蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，但量不宜过多，以免加重肾脏负担，同时应控制每日脂肪的摄入总量。如果水肿较重，要采用低盐饮食或无盐饮食。