病情评估：芋头到底养胃还是伤胃，需要根据食用量进行分析。
芋头含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，这些成分有利于改善消化系统的健康。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，芋头中的黏液蛋白对胃黏膜有一定的保护作用，可以减轻胃酸对胃黏膜的刺激。然而，对于某些人来说，过量食用芋头可能会引起胃部不适。这是由于芋头中含有较多的淀粉和糖分，过量摄入可能导致胃胀、消化不良等问题。