病情评估：1.局部组织脱水、坏死。
2.休克。
3.感染，出现烧伤败血症等，可有昏迷、嗜睡等表现。
4.心肺功能改变，容易诱发心力衰竭、心脏病等。
5.胃肠功能减退，可有腹泻、腹痛等。
6.可引发急性肾衰竭。
7.创面愈合较慢等。
如果中老年人接触热源后出现上述症状和可能就是老年烧伤，及时到医院就诊，由医生进行治疗。