手术切除胆囊后，患者经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿，有效地维持机体的正常生理功能。进食应以清淡、易消化的食物为主，勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。目前可以不用吃