病情评估：遇到老人突然中风的急救方法包括拨打急救电话、保持患者平躺、松开衣物等。
1.拨打急救电话
立即拨打当地的急救电话（如120），告知医护人员患者的具体症状和所在位置，以便他们迅速赶到现场。
2.保持患者平躺
在等待急救人员到来的过程中，尽量让患者平躺，避免头部受到震动或移动，以减少进一步的伤害。
3.松开衣物
确保患者的衣物宽松，特别是颈部和胸部的衣物，以保持呼吸畅通。