问题分析：急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症.病变严重者可累及粘膜下层与肌层,甚至深达浆膜层.
对于急性胃炎的处理,出现剧烈呕吐的禁食６～１２小时,使胃得到充分休息.为了防止脱水,暂时禁食后可少量多次饮水,每次数十毫升,每隔１～２小时１次.待症状好转后,可开始吃清淡的流质饮食,如米汤,稀藕粉,杏仁茶.然后逐步增添一些牛奶,鸡蛋羹,果子冻等食品,少量多餐,每天５～６次.当病情进一步稳定后,再给予少渣半流质饮食及少渣软饭等.