病情分析： 你好：葱须以及生姜都具有辛温散寒作用，对于风寒感冒是可以用的，但是风热感冒以及出汗较多情况不能使用辛温发汗方式治疗，对于体质以及免疫功能人群谨慎使用。豆腐炖冰糖止咳倒没有听说，对于虚弱咳嗽时间较长可以使用少量川贝蒸梨子冰糖效果还好些。
意见建议：对于风寒感冒轻症可以使用葱须配合生姜辛温发汗，一般对于轻症患者和免疫功能较强人群适用，小孩子还是谨慎使用，避免发汗过度。豆腐炖冰糖止咳还很少听说。对于偏方选择需要慎重，不是不选，中医上有一种说法叫“偏方气死名医”。