急性胃肠炎是急性细菌或者是食物感染性疾病，导致腹痛，腹泻，
由于本病是有可能和饮食不卫生有关，所以一般呕吐或者是腹泻后不适症状就会有所缓解，一般在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足