造成胃胀气的原因，是因为胃、十二指肠发炎、逆流、肿瘤或胃液分泌发生改变时，会延缓胃的排空速度，累积在胃部的食物就会不断对于胃壁产生压力；同时，食物在胃内过分发后产生大量气体，使胃内压力增高，造成胃胀。
在饮食方面，一日三餐要合理分配，饥饱均匀，一般吃八分饱，勿过食，以适应胃肠的消化能力，吃得太多易发生消化不良和胀气。豆制品、土豆、瓜类、豆类等进食过多，易产气而发生胀气，要注意避免。酸牛奶，特别是含双歧杆菌的酸牛奶，能增加肠道中的有益细菌，抑制肠道中腐败细菌的繁殖和生长，对维持肠道内正常细菌的平衡有益，故适当饮用酸牛奶利于肠道内正常功能的恢复，对消除胃肠胀气有益