胃酸是胃部分泌的一种强酸性液体，主要由盐酸、胃蛋白酶和内因子组成。
它的第一个重要作用是帮助分解食物中的蛋白质，并启动消化过程。胃酸还能杀菌，防止病菌进入体内。
此外，胃酸有助于促进胆囊收缩素的释放，这是一种调节胃肠道运动的重要激素。
同时，胃酸还能保护胃黏膜免受有害物质的侵害。
最后，胃酸还参与调节体内的激素分泌和维持身体的酸碱平衡。总的来说，胃酸在消化系统中扮演着非常重要的角色。