从你说的情况看，主要考虑是慢性咽喉炎引起，主要表现为咽喉部干燥或发痒，容易上火时症状更明显，冬天天气干燥更明显，目前也和年龄增高，血压上升及平时辛辣食物过多，身体阴虚火旺有关。
可以到医院鼻咽喉科就诊，看咽喉部是否有慢性炎症或其它改变，症状较重时可以使用咽喉含片等使用，平时主要是养阴清热治疗，如使用中药调理，中药用中药麦冬、菊花等泡开水当茶饮。少吃辛辣油腻过重食物，保持良好心态