正常细胞在极度冷冻的状态下，会发生不可逆转的损害。它与美容的结合，也是近年来美容院的热门话题，多被用治疗雀斑。由于雀斑部位被冷冻后，即出现红色丘疹，约3小时左右会形成分离的小水疱，这时蛋白质凝固坏死，3天后水疱干枯结痂，1周后痂皮脱落雀斑也随之脱落。
因为液氮具有－196°C超低温的特性，而且具有无色、无臭、无味、无毒，以及不烯、不爆、等特点