病情分析： 您好，头发变白是因为头发毛囊中毛母细胞产生的黑色素颗粒减少或毛母细胞功能发生障碍以及制造黑色素的原料不足引起的，主要原因是遗传、精神因素和酪氨酸酶缺陷。
意见建议：保持饮食营养均衡，多吃有利于头发健康的食品，富含维生素、矿物质、蛋白质的食品，另外芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳等黑色食品能补肝肾，对治疗白发很有用。