所谓无症状乙肝病毒携带者，就是指血液检测单独乙型肝炎表面抗原阳性，但无肝炎症状和体征，各项肝功能检查正常，经半年观察无变化者。
乙肝病毒携带者饮食
　　1。任何食物都不能吃过量，食物要适量。过量的食物容易引起在体内堆积，而乙肝患者消化功能又相对较弱，最容易加重肝脏的负担。暴饮暴食也对肝脏不利。　　2。不能食用辛辣的食物。　　3。保证身体有足够的蛋白质。如果乙肝患者每天不能保证有足够的蛋白质，就会相应的消耗肝脏里的蛋白质，对肝脏不利。　　4。补充维生素；蔬菜和水果都可以为集体提供充足的维生素。　　5。摄入微量元素。乙肝患者体内往往缺乏微量元素，应该补充一些含矿物质丰富的食物，如大枣、枸杞、香菇等。　　6。戒烟酒。烟酒对肝脏有一定的损伤，特别是酒，最容易伤肝。　　7。不要乱用补品。乱用补品，不仅不会对肝脏有利，还可能加重肝脏的负担