病情分析： 肝结石就是「肝内结石」，是指肝脏内的胆小管有结石，也有可能是单纯的「原发性肝内结石」，也有可能是总胆管结石向上游走堆积所造成的，如总胆管结石或是胆囊结石。结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊粘膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊粘膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1～2%。

饮食疗法　　1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 　　2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 　　3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 　　4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 　　5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 　　6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 　　7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 　　8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 　　9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。