您好，目前已知的黑线鼠可能传播出血热病毒，而普通的家鼠可能传播寄生虫、常见病菌，去掉被老鼠污染的面粉就可以了。
指导意见:
把老鼠接触过的面粉的部分最好扔掉，而整袋面的其他部分没有被老鼠污染，还是可以吃的。因为面粉要加工熟后才吃，一般情况下并不会导致病菌感染。而鼠疫主要是通过叮咬过病鼠的跳蚤再叮咬人后所造成流行性感染，而接触老鼠污染的面粉并不会导致鼠疫，不必有此担心。