重症胰腺炎患者在急性期是不建议进食的，因为此时胰腺处于高度炎症状态，食物可能会加重病情。
通常情况下，医生会建议进行禁食处理，并通过静脉提供必要的营养支持。
等到病情稳定后，可以逐渐恢复饮食，但要注意选择低脂、清淡的食物，避免给胰腺带来额外负担。
在恢复期，建议少量多餐，优先选择容易消化的食物，如稀粥或面条等。
此外，还要注意避免饮酒和高脂肪食物的摄入，这些都可能刺激胰腺分泌，导致病情反复。
具体的饮食计划需要根据个人的恢复情况制定，最好是在医生指导下进行。