根据您的描述，吃饭时感到胸闷油腻和额窦炎之间通常没有直接的关联。不过，这种症状可能与其他健康问题相关。
首先，建议您关注消化系统的状况，比如是否出现胃食管反流、消化不良或其他胃肠道疾病的表现。这些情况可能会导致饭后不适感。
其次，额窦炎本身是一种鼻窦炎症，常见症状包括头痛、面部疼痛或压迫感、鼻塞等，通常不会直接引起饭后闷油的感觉。
为了明确病因，建议您尽快到医院进行详细检查。医生可能会安排消化内镜检查、腹部超声或其他相关检查，以排除胃肠道疾病的可能性。
此外，保持良好的饮食习惯也很重要。避免过油腻、辛辣或刺激性食物，少食多餐，饭后适当活动，有助于改善症状。
如果您的额窦炎症状持续存在或加重，请及时耳鼻喉科就诊，进行针对性治疗。
总之，建议您从消化系统入手，进行全面检查和治疗。