根据您的描述，这可能与胃炎有关，建议您尽快进行胃镜检查以明确病因。
鉴于您有胃切除和胆切除的病史，消化系统较为敏感，饮食需特别注意。
建议采取以下措施：
避免食用辛辣、油腻及刺激性食物；
戒烟戒酒，避免饮用碳酸饮料；
选择容易消化的食物，如粥类和面条；
考虑服用抑制胃酸分泌的药物，但需在医生指导下使用。
如果症状严重或持续，请立即就医。祝您早日康复！